过了农历腊八就是年，过春节的年货物资是近期市场交易的热门产品。平时相对沉寂的干货也开始摆上年货推荐位。2015年，干香菇的价格相对低迷，春节一向都是消费需求的高峰期，价格能否随势上涨?
前两年干香菇行情较好，但是2015年价格却大不如前。在产地陕西省宝鸡市，去年冬季干香菇的统货收购价为26~27元/斤，相比2014年同期每斤下降10元左右，跌幅近27.8%。据悉，2014年香菇的种植利润较高，去年农户开始跟风扩种，导致产地货源供应充足，出现供大于求的状态是价格同比下跌的主要原因。
尽管产地干香菇尚未走出低谷，批发市场的价格已经开始出现松动迹象，最近一月的批发均价相对于2015年12月环比上涨12.5%。业内人士分析，近期处于全国各地批发商采购年货的高峰期，干香菇等干货处于一年中销售最旺的季节，再加上目前香菇已进入二茬或三茬出菇期，市面上的干香菇肉质厚，质量好，品质和需求的双动力助推了价格的上涨。
虽然干香菇的市场价格呈现抬头趋势，但现已进入农历腊月，批发商备货已基本进入尾声，随着后期需求的逐渐减弱，干香菇在春节期间的价格基本会以平稳为主，节后还可能出现下滑态势。
