7月份华南稻谷销售价格指数报155.58，同比上升34.98个点，升幅为29.00%，环比上升1.67个点，升幅为1.09%。下半年稻谷销售进入季节性需求淡季，但受新季早稻涨价趋势和品质等不稳定因素影响，提振陈稻价格，本月销售价格呈先抑后扬的态势。
7月交易中心计划竞价销售总量322576.43吨，减少79305.41吨，实际成交252155.30吨，增加35216.47吨，成交率78.17%，环比上升24.19个百分点。分品种看，稻谷投放量收窄，成交量大增，成交均价稳中略涨，溢价幅度呈阶梯式上涨；大米交易量跌价升，进口米受品种间价差影响，整体拉升成交价格水平；陈麦投放力度放缓，受市场原料价格持续走高影响，饲料企业补库需求加强，成交率依然高企，支撑普麦稳中有涨，但由于今年小麦质量较好，优普麦价差同比收窄，抑制优质麦价格走势，导致其大幅拉低本月小麦成交价格；玉米由于其洗仓特性，杂质较多，成交价格相对略低，但无碍于其成交积极性，可见玉米市场的火爆局面依旧未改。按粮食性质来看，市、县级储备粮销售竞价量193969.87吨，减少78429.32吨，成交量144305.49吨，减少623.49吨，成交率环比上升21.19个百分点，至74.40%。销售量大幅减少，但唯独稻谷成交量增长较为突出，竞价积极性明显好转。省级储备粮销售竞价量124532.81吨，减少4949.84吨，成交量106849.81吨，增加34839.95吨，成交率85.80%，环比上升30.19个百分点。销售一改稻强麦弱的格局，陈麦成交率大幅提升，受益于玉米的高溢价高成交局面，小麦替代效应看涨预期加剧，提振陈麦竞价热度升温。贸易粮销售竞价量4073.75吨，成交1000吨，成交率24.55%。
7月稻谷计划销售量144847.56吨，减少22245.19吨，成交118676.66吨，增加14417.59吨，成交率81.93%，环比上升19.54个百分点。进入7月份，陈稻投放量进一步减少，储备主体轮换方向逐渐由销售转为采购，特别是省级储备粮销售减幅较为明显，价格存在地区性涨跌不一的情况，但总体成交情况良好，成交价格维持2030-2660元/吨，较上月走势大致相同，月初竞价积极性不够，中下旬竞价意愿逐渐变强，溢价幅度大幅提高，成交率提升明显。其中，早籼稻珍桂竞价量8138.40吨，成交3010.10吨，成交率36.99%，成交均价2600.78元/吨，销售底价整体下调40-60元/吨，成交率大幅提升18.45个百分点，部分地区甚至溢价10-40元/吨成交，竞价意愿略见好转。中、晚籼稻竞价量12301.77吨，成交6370.20吨，成交率51.78%，成交均价2441.61元/吨，环比涨113.08元/吨。据悉，中晚稻市场自进入下半年开始供应持续宽松，因此价格普遍稳中回落，粤西地区中晚籼稻底价下调150元/吨后终以底价成交，竞价积极性明显不如上期；粤东地区则销售年份较久中晚籼稻，成交价格相对略低。粤西地区晚籼稻销售逐渐投放市场，本月占主导地位，均以2530元/吨成交，因此大幅拉升整体价格水平，足以弥补中晚籼稻下跌的部分，让其总体仍呈现较大涨幅。
环比来看，早籼三级稻7月销售竞价量124407.39吨，减少5939.61吨，成交量109296.36吨，增加17547.24吨，成交率上升17.47个百分点，至87.85%。同比来看，竞价量较2019年同期（262018.47吨）减少5939.61吨，成交量较2019年同期（97310.80）增加17547.24吨，成交率上升17.47个百分点。早籼三级稻原始成交价在2030-2480元/吨之间，价格波动区间450元/吨，环比扩大120元/吨，最低价环比下跌20元/吨，最高价环比上涨100元/吨，部分标的溢价10-200元/吨成交，溢价幅度略有扩大。成交部分溢价占比率达71.43%，环比略降2.86个百分点。
早籼三级稻经相关可比性指数调整后，整体成交均价为2215.65元/吨，环比上涨23.85元/吨，较2019年同期（1717.41元/吨）上涨498.25元/吨。从交易量来看，较去年同期竞价量减幅52.52%，较上月进一步收窄，成交量延续涨势，但节奏有所放缓，成交率保持高位，升至87.85%。从成交价格来看，同比涨幅再次刷新年内高位，扩大至471.93元/吨，环比则经历完前2个月稍微回调后价格再次进入上行通道。根据历史的经验，进入下半年陈稻销售价格会有一段阶段性的回落，但显然今年却并不平常。国际方面由于新冠疫情持续影响全球，世界粮食安全危机凸显，据联合国预警2020年共有25个国家面临严重饥饿风险，全球濒临至少50年来最严重的粮食危机，加之中美贸易和政治摩擦等一系列不稳定因素，导致国际粮食价格同比大幅上涨；国内方面鉴于南方地区持续的恶劣天气导致洪涝水灾严重，对粮食经济作物影响较大，早稻销售价格一定程度上受市场储备补库需求提价收购所影响，陈稻掺兑需求增加，看涨预期加剧，从而价格水涨船高。因此，陈稻价格仅小幅回调1个月后即重新呈现涨势。
7月份华南稻谷采购价格指数报168.76，同比上升5.95个点，升幅为3.65%，环比下降8.69个点，降幅为4.90%。新季早稻大量上市，储备粮采购节奏步伐加快，竞价量增速同比扩大，成交率高企，均价环比下跌，主要是因为上月竞价采购量较少，且其均属珠三角价格较高的地区轮入，本月储备粮轮入全面启动，粤东等地区价格相对略低，因此一定程度上造成地区性价格差异，但总体而言成交价格呈阶梯式上扬。
7月交易中心计划竞价采购总量400431.92吨，增加220429.46吨，实际成交339697.02吨，增加231846.62吨，成交率84.83%，环比上升24.92个百分点。分品种看，新季早稻的强势带动下，大米行情一改疲态，价格企稳回升；麦市受玉米行情持续火爆影响，替代效应看涨，需求增加，持粮主体惜售心理较强，提振麦价稳中趋涨。按粮食性质来看，市、县级储备粮采购竞价量346331.92吨，增加239829.46吨，成交量285597.02吨，增加190246.62吨，成交率环比下降7.07个百分点，至82.46%。小麦和大米量价齐升。成交率小幅回落，但竞价积极性较上月有所提高。省级储备粮采购竞价量54100吨，减少19400吨，成交量54100吨，增加41600吨，成交率100%，环比上升82.99个百分点。竞价以稻谷和小麦为主，成交率大幅提升，价格均呈涨势，本月无玉米采购交易。
7月稻谷计划竞价采购量260199.87吨，增加237672.66吨，成交220564.97吨，增加209189.82吨，成交率84.77%，环比上升34.27个百分点。早籼三级稻成交价格2650-2960元/吨，价格波动区间310元/吨，环比扩大60元/吨，最低价环比下跌210元/吨，最高价环比下跌150元/吨，折价幅度达10-320元/吨，环比有所扩大。价差波动主要受地区性和局部性供需差异所致，整体而言，本月竞价量大幅增加，特别是早籼稻增幅最为突出，成交率升幅明显，因南方地区持续天气灾害影响，导致大量农作物受灾严重，市场预期新早稻单产、质量等均不如去年同期，储备粮提价收购，底价明显提高，反映出市场对今年合符储备质量标准的新稻供应存在担忧情绪，价格呈稳中趋涨的走势，优质粮源尤为短缺更受市场所青睐。
经相关可比性指数调整后，早籼三级稻整体成交均价为2746.94元/吨，环比下跌141.46元/吨，同比上涨96.80元/吨。目前，新稻正处于集中上市阶段，储备粮轮入需求有所增加，品质较好的圆粒型品种占比同比加重，供不应求的情况下，同比价格涨幅较大，成交率高企。
近年早籼稻采购销售轮换价差维持在较高水平，经本中心数据可比性调整后，7月份轮换价差为531.29元/吨，同比缩小401.44吨，幅度达43.04%，环比缩小165.31元/吨，幅度为23.73%。销售方面，受南方水灾、新冠疫情、最低收购价政策等多重因素的影响，同比价高、质量欠佳的新季早稻一定程度上提振陈稻价格水平和竞价热情，对其短期重回2200元/吨的水平线形成有力的支撑。采购方面，由于6月新稻仅零星上市，粮源较少，采购尚未规模化开展，仅得地区一场采购，因此价格偏高，7月全面收储采购后价格反而呈小幅回落，造成购销价差有所缩小。但实际上，进入7月份，早籼稻采购价格涨势迅猛。一方面，江西、安徽等南方地区早籼稻受灾严重；另一方面，湖南主产区收储标准对重金属的要求较往年提高，超标问题导致合格粮源较少，跨区收粮气氛较浓。在早稻总体单产和质量均不如去年的情况下，优质粮源供应偏紧，农民和贸易商惜售心理加剧，但收储的集中性刚需所致，导致供不应求的局面，采购价格呈阶段性涨势，预计短期仍将高位运行，后期轮换价差将重新拉大。
