当前已步入六月，市场大米走货依然不见好转。工厂已明显对市场失去信心，开机率一降再降。若说20年的大米市场惨淡，但2021年大米市场更是惨不忍睹，包括大企业在内订单都非常少，未来的市场不止何去何从。眼下大米消费淡季已至，这次米价不能再落了，因此米企已亏损或者挣扎在亏损的边缘线。
油糠止涨回落
六月份不足两周的时间，国内米糠现货价格出现了不同程度的下跌，特别是东北产区下跌幅度较大，最高下跌幅度已累计达到0.2元/斤，如今主流出厂报价在1.2-1.36元/斤。南方粳稻糠和籼稻糠价格波动幅度小，不足0.05元/斤，主流价格在1.3-1.35元/斤之间、籼稻糠多在1.32-1.40元/斤，如下图所示。本轮米糠价格快速下跌的原因主要是终端饲料需求的下降，油厂的米糠粕走货速度放缓，米糠需求不及前期，加大了米糠下跌的速度。加之东北产区米糠价格快速上涨，价格略显虚高，南北方基本无价差。另外，六月份开始国内主产区小麦收割上市，受天气影响，部分地区小麦多已成为饲料麦，因此米糠整体利用性价比优势降低，因此糠价下行也是合情合理。
库存均是高成本
如果说以前副料价格维持在高位，可适当的弥补米企的加工利润，但随着其价格的下跌，米企加工利润被压缩。特别是当前米企加工的稻谷多为库存原粮。以往米企认为，按照往年的大米销售速度，库存稻谷仍哟缺口，但当前背景下，新粮上市之前，库存稻谷仍将有结余。进入六月份，中储粮各主产区分公司开始陆续投放原粮，更加打压米企的加工利润。上半年稻价持续高位，米企均备有一定的库存，加之当前的成本利息，因此使用库存加工的大米，多少是亏损的状态，即便米企想涨价，但奈何市场无机会可上涨。
糯米反弹无力
当前端午节备货工作已进入尾声，今年糯米价格已创新低。截至本周初，东北产区圆粒糯米主流价格在2.07-2.1元/斤、安徽产区圆粒糯米价格在2.05-2.1元/斤、长粒型糯米价格在2.3-2.4元/斤、湖北产区小颗粒糯米价格在2.05-2.1元/斤、珍珠糯米价格在2.65元/斤，圆粒糯米多维持小量走货、长粒型多为有价无市，不少囤积库存的都是亏损状态。同时进口还在不断的到港，不仅打压国内行情，也拉低了糯米的整体销售价格，截至周初港口进口越南大小糯米主流价格在2-2.05元/斤不等、泰国糯米价格在2.6元/斤，不少业内人士认为，后期或将还有走低的可能，建议持粮主体及时变现为佳。
综上所述：短期内大米现货价格还将维持震荡整理走势。不少企业认为定向粮流入口粮市场影响大米整体销售，但笔者认为，定向稻谷的流入市场仅仅是一方面。更多的是终端需求消费总量的下降以及进口大米市场占据国内消费份额。同时，新冠疫情带来的后遗症也不容忽视，毕竟当前经济发展速度缓慢，国门还未真正打开，市场消费方面还是处于低位水平。
