7月15日,国家统计局召开2019年上半年国民经济运行新闻发布会。今年上半年,猪牛羊禽肉产量3911万吨,下降2.1%,其中,牛肉、羊肉和禽肉产量同比分别增长2.4%、1.5%和5.6%,猪肉产量下降5.5%。据了解,2018年上半年,猪牛羊禽肉产量3995万吨,同比增长0.9%；其中,猪肉产量2614万吨,增长1.4%。换句话说,今年上半年,猪肉产量为2470万吨左右,占全部猪牛羊禽肉产量约63%,仍然是我国第一大消费肉类。
偏紧的供应量影响了价格,国家统计局数据显示,6月21-30日,生猪价格(外三元)达到了17.2元/千克,连续上涨了四期。步入7月上旬,生猪(外三元)仍然保持17.2元。“马上要过中秋节了,加上是暑假,后期开学也要备货。一方面供给上出现了短缺,另一方面消费有季节性的推升,所以我们认为中秋之前,猪价一定会是一个飞涨的状态。”中信建投期货分析师魏鑫接受笔者采访时表示。
猪价的上涨并非是一个孤立事件。国家统计局数据显示,今年上半年,猪肉价格同比涨跌幅为7.7%,牛肉和羊肉的涨幅分别达到7.0%和10.2%。同时,猪肉价格也影响了CPI。今年6月,从环比看,猪肉价格上涨3.6%,影响CPI上涨约0.09个百分点；从同比看,猪肉价格上涨21.1%,涨幅比上月扩大2.9个百分点,影响CPI上涨约0.45个百分点。
