据各省农业部门公布的小麦种植意向数据,2019年主产区冬小麦种植面积呈稳中略减态势,其中河北省由于地下水超采治理,安徽省由于适度压缩赤霉病高发地区小麦种植面积,两省小麦种植面积减少幅度较大。5月份预计2019年全国小麦播种面积2400万公顷,比2018年减少27万公顷,其中冬小麦播种面积2232万公顷,比2018年减少30万公顷;截至4月底,主产区冬小麦生长期光温条件较好,整体苗情好于去年同期,预计单产情况将好于上年。5月份预计,2019年全国小麦单位面积产量5.5吨/公顷,比2018年增加84公斤/公顷,其中冬小麦单位面积产量5.6吨/公顷,比2018年增加91公斤/公顷;预计2019年全国小麦产量13200万吨,比2018年增加57万吨,其中冬小麦产量12498万吨,比2018年增加43万吨。
随着我国城镇化率的提高,预计2019/20年度全国小麦食用消费小幅减少;同时如果收获期天气良好,新小麦整体质量比去年将会大幅提升,饲用及工业消费均会出现下滑。预计2019/20年度国内小麦消费总量12250万吨,比上年度减少630万吨,减幅4.9%。其中,食用消费9230万吨,比上年度减少50万吨,减幅0.2%;饲料消费及损耗1500万吨,比上年度减少300万吨,减幅17%;工业消费920万吨,比上年度减少280万吨,减幅23.3%。5月份预计2019/20年度我国小麦进口360万吨,比上年度增加60万吨。预计2019/20年度全国小麦供求结余量1300万吨,比上年度542万吨增加758万吨。
稻谷
2019年中央一号文件已明确提出将稻谷、小麦作为必保品种,稳定玉米生产,确保谷物基本自给、口粮绝对安全。今年部分省区农业部门将通过适当调减低质低效区水稻种植,调减东北地下水超采区井灌稻种植、大力发展优质稻米等多种途径优化供给,持续推进种植结构调整,落实高质量发展要求。5月份预计2019年稻谷播种面积为3005万公顷,同比减少13.9万公顷(208万亩),减幅为0.46%;单位面积产量7.008吨/公顷,同比增加0.110吨/公顷,增幅1.59%;产量2.106亿吨,同比减少546万吨,减幅0.26%。
随着人民生活水平的持续提高,主食消费保持下降趋势,稻谷年度食用消费稳中略降;在稻谷去库存的背景下,部分不宜食用稻谷消费领域将扩大,饲用、工业年度消费增加。5月份预计,2019/20年度国内稻谷总消费19410万吨,较上年度增加80万吨,增幅0.41%。其中食用消费15830万吨,较上年度略减20万吨,减幅0.13%;饲料消费及损耗1500万吨,较上年度增加50万吨,增幅3.3%,工业消费1900万吨,较上年增加50万吨,增幅2.7%。
5月份预计,2019/20年度进口稻谷(大米进口量除以0.7)350万吨,较上年减少50万吨;出口稻谷(大米折稻谷)400万吨,较上年增加50万吨。预计2019/20年度全国稻谷结余量1600万吨,较上年度减少333万吨。
玉米
2019年,全国各地继续推进农业供给侧结构性改革,并组织实施大豆振兴计划,一定程度上将压减玉米播种面积。加之2018年12月至2019年第一季度玉米价格持续疲软,农户种植玉米效益偏低,部分农户有改种大豆意愿。综合影响下,预计2019年玉米播种面积为4175万公顷,较上年减少37.9万公顷(569万亩),减幅0.9%;玉米产量为2.556亿吨,较上年下降173万吨,降幅0.7%。预计2019/20年度我国进口玉米400万吨,比上年度增长50万吨,增幅14.3%。
5月份预计,2019/20年度我国玉米年度总消费量为28397万吨,同比增加904万吨,增幅3.3%。预计2019/20年度饲料消费17900万吨,同比增加200万吨,增幅1.1%。预计2019年下半年生猪价格大幅上涨,将刺激养殖企业补栏积极性和增加生猪出栏体重,有助于饲料需求恢复,提振玉米饲料消费。
5月份预计,2019/20年度玉米工业消费8500万吨,同比增加700万吨,增幅9%。从当前规划与实施项目看,预计2019/20年度玉米深加工产能在1.25亿吨左右,同比增加约1400万吨,玉米工业消费将继续增长。考虑稻谷“去库存”政策,预计仍将有部分重度不宜存的稻谷替代玉米生产燃料乙醇。
5月份预计,2019/20年度玉米市场产需缺口为-2437万吨,缺口同比扩大1027万吨。