“油茶树，开白花，风吹霜打都不怕；枝叶茂，果实大，榨出茶油富万家。”油茶浑身都是宝。去年，我省出台《海南省人民政府办公厅关于加快木本油料产业发展的实施意见》提出，力争到2020年，建成琼海、澄迈等5个油茶重点市县，并建立一批带动面广、竞争力强、产业关联度大、技术水平高的油茶产业基地，形成海南品牌。
但是，从目前海南油茶种植、加工、销售等环节来看，我省油茶产业发展仍处在初级阶段，存在种植历史悠久但“无章法”，年产油量小、榨油厂长期“吃不饱”导致加工环节遇阻等难题。海南油茶产业有待挖掘的潜力仍然很大。
种植：种了多年却“无章法”
“这些油茶是我去年刚种下的，也不知道是什么原因，现在死了一大半。”连日来，在五指山市畅好乡种了500多亩油茶的种植户林明训心里满是焦虑。
5月14日，为了解开迷惑，林明训特意从五指山赶到琼海，向那里的种植户们了解情况。“你的种苗从哪进的，是不是嫁接苗”“你买的是多少钱一株的苗”……对于林明训的困扰，琼海的种植户们认为问题可能出在购买的种苗上。
这样的猜测不无道理。“长期以来，制约我省油茶产业发展的最大瓶颈是品种问题，这将导致产量质量跟不上去，所以对本土优质种苗的选种选育就非常关键。”省林业厅产业科技合作处负责人李儒法说，虽然我省油茶种植历史悠久，但以前的种植方式都是“自生自灭”型，油茶种植“无章法”，我省的油茶产业发展还处于初步阶段，油茶产业的健康发展需要科学方法支撑。
“近几年来，我们在琼海建设高产油茶试验基地，一直集中力量在油茶良种选培、高产单株筛选、高产优质配套栽培技术、病虫害防治等方面开展研究和技术推广。”海南大学热带油茶产业化研发团队负责人胡新文说。不少像林明训这样的种植户，迫切需要油茶科学种植方法的指导和支持。
加工：榨油厂长期“吃不饱”
省林业厅提供的数据显示，目前我省油茶种植面积在6万亩左右，每年油茶籽油的产量并不大。
“我们的榨油厂目前每年出产的茶籽油有两三吨，但等米下锅真不是事，油茶鲜果原料采购不上来。”在琼海恒萃油茶农民专业合作社的榨油作坊里，机器大部分时间闲置，合作社负责人庞庆精介绍，由于收购不到足够的原料，合作社榨油坊每年的榨油期只有3个月左右。
一般油茶的采收季节在10月-11月份，以恒萃合油茶农民专业合作社为例，其原料都采购自省内，集中在琼海、琼中、白沙、屯昌等市县，根据品质不同，油茶鲜果的采购价在6元/斤-10元/斤。“因为我们海南本身油茶种植面积就小、产量也少，而且品质好的油茶鲜果更是难求，所以我们是‘巧妇难为无米之炊’啊。”庞庆精说。另一方面，从加工原料来源看，由于海南本地茶籽油的价格不菲，近年来有大量的外地茶籽以次充好进入海南市场，并占各加工点原料的70%以上。
“这些外来茶籽的掺杂，导致我们本地茶油的品质得不到保障，这就难以形成好的自主品牌。”业内人士指出。
销售：售价高但自产自销
海南本地产与省外产的油茶，虽然采用的压榨工艺相同，但油的口感和品质却有较大的差别，价格也不一。“我家种的油茶去年榨油卖出350元/斤，不愁卖。”琼海市阳江镇上科村油茶种植户卢传海说，海南本地人将茶籽油视为珍品，一般用于送礼或作为月子油、蘸料和家中常备药品用，正宗的海南茶籽油岛内市场供不应求。
海南本地产的茶籽油消费市场需求量大，价格高，而用内地产的茶籽榨出的油在海南的售价在80元/斤左右。“海南的油茶具有独特性，这和品种、加工工艺等不无关系。”湖南省林科院油茶研究所所长陈永忠认为，海南油茶籽油以其不同于内地的口感和品质，在市场上是能打响品牌的。
海南的油茶籽油主要是自产自销，也有少量产品在上海、北京等城市销售，以及出口新加坡、日本等国家。但是，由于我省油茶籽油生产模式以分散式、家庭小作坊式为主，在已注册的商标或品牌中，有些并没有自己的加工点，或加工能力相当有限，仅靠收购民间作坊生产的茶籽油再贴上商标出售，加之其他油料产品的掺杂，树立“海南牌”油茶的品牌还有很长的路要走。
