参训人员认真听讲，做好笔记
本次培训特别邀请柳州市疾病预防控制中心环境与学校卫生防治所所长、广西科技大学教授黄运坤进行授课。黄教授就《食用农产品市场销售质量安全监督管理办法》《农产品质量安全突发事件应急预案》《农产品批发市场食品安全事故处置方案》以及国内突发性食品安全事故处置、舆情应对等相关知识进行了全面深入的讲解，并结合当前应急管理的新形势、新要求，深入浅出的讲解了如何应对处置突发事件。
黄运坤教授全面讲解食品安全知识
培训期间，员工们在黄教授的指导下开展食品安全应急演练的桌面推演。在推演中，各部门员工按照职能分工组成了协助救援组、配合调查组、危害控制组、安全保卫组、检验评估组、新闻宣传组、后勤保障组7个工作组，模拟在食品安全突发事件发生后，按照应急预案流程开展应急处置各项工作。随后，黄教授就桌面推演中存在的问题一一进行分析点评。参训人员一致认为课程内容丰富，重点突出，以案讲法，生动实用，受益匪浅。
员工们踊跃参与桌面推演
本次“食品安全应急能力提升”专题培训，通过情景模拟、集中练兵的推演形式，有效的提高员工的食品安全防范意识，锻炼了食品安全事件应急处理能力，增强了食品安全应急管理队伍的团队协作能力，训练了领导干部在压力环境下处置突发事件的能力。柳州海吉星将以本次演练为契机，进一步加大风险排查力度，深化食品安全防治工作，坚守“绿色交易创导者”理念，切实保障柳州市民“舌尖上的安全”。
