7月26日，国家统计局公布2021年7月中旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况。据对全国流通领域9大类50种重要生产资料市场价格的监测显示，2021年7月中旬与7月上旬相比，35种产品价格上涨，14种下降，1种持平。
来源：国家统计局
其中，农产品方面，稻米价格为3918.2元/吨，环比微降0.6%；小麦价格为3918.2元/吨，环比微降0.3%；玉米价格为2695.8元/吨，环比下降1.5%；生猪(外三元)价格为15.6元/千克，环比下降2.5%。
今年以来，生猪价格出现了较大幅度下跌。农业农村部数据显示，生猪价格从2月份以来连续5个月下降，到6月末，全国集贸市场猪肉零售价格降到一公斤24.6元，相较于2020年2月份的历史最高价59.64元降了一半以上。
猪肉价格为何一直下跌？在7月20日农业农村部举行的新闻发布会上，畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，主要是产能恢复比较好，市场供应随之增加；另一个助推因素是今年年初时受寒潮影响，仔猪成活率有所下降，一些商业机构借势炒作，误导了一批养猪场户，一些养猪场户开始压栏惜售，甚至有养殖场户买别人出栏的肥猪，进行二次育肥，结果6月份的市场并不像预期那样价格行情比较高，而是陷入亏损。
对于下一步的市场走势，辛国昌表示，下半年整个消费会有所增加，但从生产增长的惯性看，猪肉供应也会有所增加。综合分析，未来一段时期猪肉市场供需总体会保持平衡，这种平衡局面要持续一段时间。
辛国昌还称，随着消费趋旺，养猪有望回到正常的利润水平，但要提醒广大养猪场户，高利润阶段已经结束，不要再赌市场，要多关注农业农村部门的官方预警信息，加快淘汰低产母猪，做好长期节本增效的各项工作，不要再以投机心态来安排生产。
