11种药材残留限量标准出台

近日，中药材粗加工过程中滥用或者过度使用硫磺熏蒸的问题再次频繁出现，引发社会各界强烈关注。为保证中药质量和安全有效，国家食品药品监督管理局组织制订了中药材及其饮片二氧化硫残留限量标准，并由国家药典委员会自前日起面向社会公开征求意见。新标准明确中药材及饮片二氧化硫残留量最高不得超过400mg/kg。

据了解，使用硫磺熏蒸是一些中药材产地粗加工过程中的一种习用方法，目的在于防霉、防腐和干燥等。目前尚无简便易行且有效的替代方法。因此，现阶段对中药材及其饮片中二氧化硫残留量控制宜分级限定。