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    2013年马铃薯淀粉市场运行的展望与预测

    发布日期:2013年03月05日 来源:南宁(中国—东盟)商品交易所 点击次数:1204次

    1-2月份过年期间市场难有明显变化,各厂家多不走货。而明年2-3月份,马铃薯淀粉春季生产之初,部分厂家因春季生产需要部分资金向贸易商低价签单,预收部分资金采购原料,后续随着走货量的增加和厂商心态的转变,以及银行陆续发放贷款,下游市场需求或将再次启动。此时,淀粉价格触底反弹,中间商陆续囤货,马铃薯淀粉市场或将再次走强。但今年西北地区马铃薯淀粉库存压力稍大,固原一带仍有部分马铃薯窖藏量,淀粉价格难有大幅上行空间,且淀粉质量不及秋季淀粉,预计国内优级粉主流出厂价7000-7500元/吨,一级粉出厂价6300-6800元/吨。

    5月份之后则更多是对新一季马铃薯种植面积及生长情况的关注,也是对马铃薯总供应量的预期,淀粉成本的70%来源于马铃薯的收购价格,也就是说2013年马铃薯总产量以及用于淀粉深加工的总量直接决定供市场应面的状况。2013年淀粉市场进入9月份新产季,一方面厂家开工生产,库存量陆续增加,贸易商囤货又交充足,市场并非表现大家所期待的大幅上涨走势,转而走稳或平缓上行。

    当然,对市场起决定性作用的是供需两方面决定的。从需求面来看,随着“收入分配改革方案“的呼之欲出,内需将是提升马铃薯淀粉需求面的主要动力,而美国对华政策的强硬,中西之间的贸易壁垒也是食品行业需求的阻碍之一,或将限制马铃薯淀粉价格上行。

    由于2012年年末西北地区马铃薯淀粉中小型马铃薯淀粉库存偏高,年前面临诸多方面用钱问题,尤其是各大银行12月25日前的还贷难,以及市场需求清淡、企业资金量低,市场将或将处于弱势盘整态势。随着2013年4月底马铃薯淀粉春季生产结束后,经过淀粉价格回落与上行,盘整至一个合理价位,继而消化中间商与厂家库存量,市场运行平稳,下游随用随采。我们知晓春夏之际是马铃薯淀粉市场需求淡季,除了山西、陕西等地区凉粉、凉皮用量尚可,粉丝粉条、肉制品、膨化休闲食品均进入消费淡季。市场在无成交量支撑下,价格难免出现阴跌。然而,9-10月份才是马铃薯淀粉行业全年最集中的需求旺季,如果淀粉供应充足,市场将平稳运行,下游随用随采,虽然每单走货量不大但采购时间长;或马铃薯供应出现紧缺,淀粉价格水涨船高,下游食品企业和中间商集中备货,淀粉成交量大,价格上涨速度快,但上行至终端接受范围定点后必然出现断档,继而选择变性淀粉或木薯淀粉进行替代。但无论哪种情况的出现,市场运行至11月份,淀粉市场必然出现拐点,因为随着西北、西南市场淀粉供应量增加,而下游年前备货趋于饱和,市场阴跌局面在所难免。

    全年来看,马铃薯淀粉市场随着集中采购期与库存消化期的交迭更始。供需关系决定市场价格走向,从原料供给量、淀粉及下游终端的开工率、淀粉库存量、其他淀粉的市场价格及市场占有率等,都会影响马铃薯淀粉市场的价格走势。由于今年马铃薯总产量的提升,市场总体供大于求,仅仅依靠转化为淀粉等深加工产品而不考虑其市场需求,无疑是市场风险的转移,并不能从根本上解决供需不均衡的状况。

     
     

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