进入11月份，安徽中晚籼稻收获基本结束，收购进入尾声；粳稻和粳糯稻开始集中上市，市场各类收购主体大量入库新粮，入库新粮水分普遍偏高，入库后需要及时进行烘干整晒处理。因市场粮价上涨，粮食储备企业入库进度缓慢，收购期延长。
根据市场价格监测，今年秋粮市场价格高于去年同期，市场收购形势与上年相比有明显变化。今年秋粮呈现如下特征：
一是市场收购价格高开高走。今年中晚稻开磅价格均高于去年同期，中晚稻集中上市后，市场价格仍有较快上涨，不同于往年开磅时收购价格略高，集中上市价格下行的市场走势。据11月1日监测，中晚籼稻市场主流收购价格2.72-2.74元/公斤，高于今年国家最低收购价价格，较上年同期上涨超过10%。
二是收购进度同比下降。截至11月3日，安徽省共入库中晚稻178.4万吨，较去年同期减少106.7万吨。收购下降的主要原因有：一是中晚籼稻上市后，市场需求量大，中晚籼稻流向扩大，外埠来本区域收购大幅增加，市场粮源流向外省较往年增加。二是今年市场价格高于国家托市收购价格，托市收购难以启动，国家政策性收购效应无法体现。
三是市场化收购程度高。因今年市场价格普通高于去年同期，同时也高于今年国家最低收购价价格，政策性收购比例下降明显，市场化收购成为主导。据统计11月3日，安徽国有粮食企业共入库中晚稻22.8万吨，较年同期下降77万吨。
四是市场粮源竞争激烈程度加剧。主要原因是今年中晚籼稻各级储备轮换需求大，储备轮换时间紧任务重，粮源需求集中，造成局部阶段性市场粮源供不足需。同时南方部分地区遭受洪涝灾害，中晚籼稻单产不同程度下降，市场可供粮源减少。
五是新稻和陈稻价差拉大。受新季中晚籼稻价格不断走高影响，粮食加工企业新粮入库成本大幅提高，为了有效控制成本，保证企业有效加工生产，加工企业从粮食批发市场采购政策性陈粮积极性提高，近期政策性稻谷拍卖增加，新陈稻谷价差拉大是重要原因。10月30日国家粮食交易市场计划投放2017-2019年产稻谷120.8万吨，成交34.1万吨，成交均价2444元/吨，较上期成交量增加16.4万吨，增长92.6%，成交均从此上涨了18元/吨。
六是优质稻和普通稻价差明显。中晚稻往年市场价格集中上市时，市场价格弱走，市场收购主体选择性较多，优质稻和普通稻价格较为接近，通常价差只有0.02-0.04元/公斤。今年市场粮源紧俏，优质稻在经营中有较强的优势，特别受到粮食加工企业的青睐，收购过程中敢于提价收购，目前中晚籼稻优质稻与普通稻价差在0.04-0.08元/公斤且粮源难得，价差较为明显。
目前，各级地方储备籼稻轮换已进入尾声，轮换收购目标渐渐转向粳稻。随着各级储备收购陆续结束，市场供求将得到改变，加上晚熟粳稻收获上市，2017年-2019年中晚籼稻拍卖启动，中晚籼稻市场供应增加，企业收购心态趋于理性，后期价格将企稳并伴有小幅振荡。
