5月12日，国家统计局发布2020年4月份全国CPI数据，同比上涨3.3%。由于生猪产能加快恢复，猪肉供给持续增加，价格继续下降7.6%，降幅扩大0.7个百分点。
与此同时，根据农业农村部“全国农产品批发市场价格信息系统”监测，5月1日—5月9日，猪肉批发价格环比下降1.7%。截至目前，全国生猪批发价格已经连续11周下降。
据国家发改委网站发布的消息称，4月29日，36个大中城市猪肉（精瘦肉）价格为29.92元/斤，自2019年10月中旬以来首次跌至30元/斤以下，与前期高点相比下降13.6%。事实上，猪肉价格今年以来并不是第一次出现连续下跌，中国经济时报记者在上个月亦观察到，猪肉价格出现过连续5周回落，降幅达到6.5%。
猪肉价格出现连续下降，和国家保障民生措施落到实处息息相关。国家发改委表示，为增加猪肉市场供应，4月29日下午，国家发改委会同有关部门指导华商储备商品管理中心顺利组织了春节后第十三批中央冻猪肉储备投放，共成交10917.28吨，平均成交价为20013.41元/吨。
当然还有市场调节的作用。据了解，能繁母猪存栏2019年9月见底后持续增加，生猪存栏量同比从2019年四季度的-27.5%大幅收窄至今年一季度的-14.4%，生猪补栏和猪肉供给增加，带动CPI猪肉项环比下跌7.6%，降幅扩大0.7个百分点。
据农业农村部公布的数据，一季度末生猪存栏增加了1000多万头，比去年同期增长3.5%；能繁母猪存栏增加了300多万头，比去年同期增长9.8%。东方金诚宏观首席分析师王青表示，以能繁母猪存栏量环比持续上升、同比降幅显著收窄为标志，未来猪瘟疫情影响会进一步缓和，这意味着5月猪肉价格或将继续走低。
猪肉批发价格即使是在五一小长假消费刺激下也没能扭转。商务部副部长王炳南介绍，据商务部监测，百家大型农副产品批发市场猪肉批发价格比前一周下降1.3%。
综合以上因素，难道猪肉价格会“跌跌不休”吗？
4万吨美国猪肉即将运往中国，将进一步缓解此前的供应紧张。美国农业部门5月7日公布数据显示，截至5月2日当周，中国买家向美国猪肉出口商发出了40200吨猪肉订单，创下近6个月来最大购买纪录。
对此，中粮期货研究员熊宽认为，从4月生猪市场运行来看，下游消费提振不明显，屠宰场亏损压价、消费低位的制约因素一直未有实质性缓解。近期“非瘟”有所抬头，不健康猪冲击市场，消费不改善的话，未来生猪市场短期不具备上涨动力，下跌调整为主。
不过，农业农村部畜牧兽医局局长杨振海近日指出，今年9月猪肉价格或将迎来高峰。“从全年猪肉供需情况看，虽然生猪产能恢复积极向好，但猪肉供应偏紧的格局还没有根本改变。7月份后市场供应将逐步改善，由于下半年节日多，消费拉动力更强，猪肉价格高峰可能出现在9月份前后。”
记者按照现在的生猪规律周期来计算，生猪存栏量要达到2018年生猪存栏量，出现供大于求的局面，至少要在明年的下半年。“猪肉价格明年上半年或许还是有一点高，下半年逐步达到正常的水准是有可能的。”新希望集团董事长刘永好给出了相似的判断。
